Berikut ini adalah cara membuat donat empuk dan renyah sendiri.

cara membuat donat empuk dan renyah foodandwine .com

Bahan-bahan

  • 500 gram tepung terigu
  • 7 gram ragi instan
  • 250 ml susu hangat
  • 50 gram gula
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 butir telur
  • 50 gram mentega, lelehkan
  • Minyak goreng untuk menggoreng
  • Gula tepung atau gula halus untuk taburan

Langkah-langkah

  1. Campurkan ragi instan ke di dalam susu hangat, aduk rata, dan biarkan selama kira-kira 5-10 menit hingga berbusa.
  2. Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, gula, dan garam.
  3. Tambahkan campuran ragi yang telah diaktifkan ke di dalam campuran tepung.
  4. Masukkan telur dan mentega leleh, lantas aduk rata hingga adonan terbentuk.
  5. Gulung adonan di atas permukaan yang ditaburi tepung hingga adonan tidak lengket. Kemudian letakkan di dalam mangkuk, tutup memakai kain bersih, dan biarkan mengembang selama kira-kira 1-2 jam hingga adonan menggandakan ukurannya.
  6. Gulung adonan yang telah mengembang jadi lapisan tidak tipis kira-kira 1,5 cm.
  7. Gunakan alat pembentuk donat atau gelas memakai diameter tidak sama untuk memotong lingkaran donat. Potong terhitung lingkaran kecil di sedang untuk mengakibatkan wujud donat.
  8. Letakkan donat yang telah dipotong di atas loyang yang ditaburi tepung, dan biarkan mengembang ulang selama kira-kira 30 menit.
  9. Panaskan minyak di dalam wajan memakai api sedang.
  10. Goreng donat di dalam minyak panas hingga berwarna keemasan di ke-2 sisi, kira-kira 1-2 menit per sisi.
  11. Angkat donat dan letakkan di atas kertas tisu untuk menyerap minyak berlebih.

Penyajian

Setelah donat dingin, taburkan gula tepung atau gula halus di atasnya.
Donat siap dinikmati! Psst, Anda boleh memberikan hiasan atau isian yang cocok dengan selera anda, lmisalnya coklat leleh, selai, atau krim.

Demikianlah cara membuat donat empuk dan renyah sendiri, semoga bermanfaat.