Berikut ini adalah resep dan cara buat roti pisang coklat yang lembut dan enak.

Bahan-bahan

Kulit

  1. 500 gram tepung terigu
  2. 100 gram gula pasir
  3. 1 sendok makan ragi
  4. 250 ml susu cair putih
  5. 2 butir kuning telur
  6. 5 sendok makan mentega
  7. 1/2 sendok teh garam

Isi

  1. Pisang kepok masak secukupnya, potong sesuai selera
  2. Ceres coklat secukupnya
  3. Margarin secukupnya

Olesan

  1. 1 butir kuning telur
  2. 2 sendok makan susu cair
  3. Butter secukupnya

cara buat roti pisangshopee .co .id

Cara Buat

  1. Siapkan seluruh bahan yang diperlukan untuk buat roti pisang coklat.
  2. Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi dalam wadah besar. Lantas aduk rata.
  3. Tambahkan kuning telur lantas aduk hingga bergerindil.
  4. Lantas tuang susu cair putih sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil tetap diuleni pakai tangan hingga kalis.
  5. Lantas tambahkan mentega dan garam. Uleni lagi hingga seluruh bahan tercampur dan adonan sangat kalis atau tidak lengket.
  6. Bulatkan adonan dan tutup pakai kain bersih atau plastik wrap sepanjang minimal 30 menit hingga adonan mengembang 2x lipat.
  7. Sambil menunggu adonan roti mengembang, panggang pisang lebih-lebih dahulu.
  8. Kupas dan potong-potong pisang memanjang sesuai selera.
  9. Lelehkan margarin di dalam teflon lantas panggang pisang sebentar. Angkat dan sisihkan pisang.
  10. Setelah adonan roti mengembang, kempiskan dan uleni lagi adonan hingga elastis. lantas bagi adonan jadi 20 anggota dan bulatkan.
  11. Ambil 1 bulatan adonan lantas gilas tipis pakai rolling pin atau alat lainnya.
  12. Isi salah satu ujungnya pakai pisang dan ceres coklat secukupnya. Sedang di ujung satunya kerat sesuai selera.
  13. Lipat kedua sisinya lantas gulung adonan terasa dari ujung yang berisi pisang ke anggota yang udah dikerat. Rekat-rekatkan adonan yang udah dikerat pakai tangan sehingga menempel.
  14. Lakukan proses di atas hingga seluruh adonan habis.
  15. Siapkan loyang yang udah diolesi sedikit margarin lantas tata adonan roti pisang coklat ke di dalam loyang. Jangan lupa diberi jarak.
  16. Tutup loyang pakai plastik wrap atau kain bersih dan diamkan lagi adonan yang udah dibentuk sepanjang 30 menit hingga mengembang lagi.
  17. Setelah 30 menit, olesi permukaan adonan roti dan kuning telur yang udah dikocok dengan 2 sendok makan susu putih.
  18. Panggang adonan roti di dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius sepanjang 25 menit hingga masak berwarna kuning keemasan.
  19. Setelah matang, keluarkan roti pisang dari dalam oven lantas olesi permukaannya pakai butter selagi hangat secara merata baru dinginkan.

Demikian resep dan cara buat roti pisang coklat yang lembut dan enak, semoga bermanfaat.